BİZANS MUTFAĞI 2
GÜNLÜK ÖĞÜN SAYISI Görsel Kaynak: https://www.gurmeajanda.com/romalilar-gibi-yemek/ Günümüz yeme-içme kültürümüz ve alışkanlıklarımızla...
top of page
6 Mar 20217 dakikada okunur
BİZANS MUTFAĞI-1
Görsel Kaynağı: https://beefandfish.com/beef-fish/yemek-kulturu/osmanli-mutfaginda-roma-ve-bizans-izleri.html Bizans’ın genel tarihini...
1050
22 Şub 202120 dakikada okunur
İNCİR Cennete yakışan tek meyve… Tanrı’nın hayatla beraber insanlığa hediyesi.
Kaynak: https://turkparfum.net/konu/incir-meyvesi-ve-incir-yapragi-incir-dali.900/ “daha soylu ve daha medeni bir hayatın başlangıcı”...
6730
30 Oca 20211 dakikada okunur
KLASİK KOKTEYLLER (VOTKA)
Genoa 6 çay kaşığı votka 3 yemek kaşığı portakal suyu 3 çay kaşığı Campari Buz ile malzemeleri iyice karıştırıp, içinde birkaç parça buz...
120
30 Oca 20213 dakikada okunur
KOKTEYL /BARMEN OLMAK
The cocktail is born Kokteyl yapma sanatı "miksoloji". İngilizce "mix" karıştırma sözcüğünden türetilmiştir. Karıştırma bilimi/sanatı...
220
30 Oca 20211 dakikada okunur
Mediterranean Liqueur / AKDENİZ LİKÖRÜ
Bütün akdenizin kokusunu hissetmek için narenciyeden faydalanmak. Narenciye Akdenizi anlatan en güzel kombinasyondur. Malzemeler:1 pembe...
140
30 Oca 20211 dakikada okunur
NANE LİKÖRÜ Sultanlara layık.
Ben çocukken İstanbulda küçük shot kadehlerde düğünlerde pasta sonrası nane likörü servisi yapılırdı. Ve Türk kahvesi yanında mutlaka...
90
30 Oca 20211 dakikada okunur
LİMONCELLO İtalyan Likörü
Malzemeler: 1 kg Limon (eziksiz ve kabukları lekesiz) 70 cl Votka (ucuz bir ürün tercih edilebilir) 1 parça streç film En az 1lt'lik...
150
30 Oca 20211 dakikada okunur
TEXAS ROADHOUSE STEAK Baharat karışımı reçetesi
Steak mangal veya grill etlerin marinesi için mükemmel bir baharat karışımı... 2 yemek kaşığı Koşer tuzu / 2 çay kaşığı Esmer...
220
30 Oca 20211 dakikada okunur
Domates Soslu Sarımsaklı Hılor Köfte (Elazığ)
Malzemeler 2 su bardağı ince bulgur 1 çay bardağı kadar yarma 2-3 yemek kaşığı un Tuz 1 yumurta 2 adet domates 2 diş sarımsak 1 yemek...
20
30 Oca 20217 dakikada okunur
ÇAĞDAŞ KÖFTE-EKMEK; HAMBURGER
Oldies but goldies: Klasik hamburger Malzemeler 2 adet hamburger ekmeği 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı Köftesi için: 250 gram dana antrikot...
50
30 Oca 20212 dakikada okunur
SOS SALATA'YA YAKIŞIR. Birkaç Farklı Sos Önerisi
Vinaigrette Aslında bakıldığında sirkeli bir salata sosu kendisi sadece ismi havalı. 1/4 SB zeytinyağı 2 YK kırmızı şarap sirkesi (ya da...
60
30 Oca 20211 dakikada okunur
KARA İNCİR LİKÖRÜ
Malzemeler: 500 gram incir (kavak inciri tercih edilmeli), 1 su bardağı toz şeker, 1 adet kabuk tarçın, 2 adet vanilya çubuğu, 5 adet...
180
30 Oca 20212 dakikada okunur
Prison champagne... KODES ŞAMPANYASI EV YAPIMI
Bu reçete 10 lt içindir. Malzemeler : 10lt taze meyvelerden ambalajlanmış meyve suyu. Litrelik konsantre üzüm/elma/limon. (1lt...
150
30 Oca 20211 dakikada okunur
PORTAKAL LİKÖRÜ
Malzemeler İrice boy olgunlaşmış portakal, 1 şişe konyak 1 şişe vodka 25 ad.kahve çekirdeği 25 ad kesme şeker Yapılışı Portakal iyice...
20
30 Oca 20211 dakikada okunur
VALİGÜLÜ KÖFTESİ
Malzemeler (4-5 kişilik) 1 su bardağı köftelik bulgur Yarım su bardağı kuru tarhana 1 tatlı kaşığı nane Tuz 2 yemek kaşığı sıvıyağ 2 orta...
40
30 Oca 20212 dakikada okunur
7 İLGİNÇ MEZE
7. SARAY CACIĞI MASTAVE Malzemeler: • Pazı (istediğiniz oranda kullanabilirsiniz) • 300-350 gram süzme yoğurt veya yoğurt • 2 diş...
150
30 Oca 20213 dakikada okunur
SANGRİA Yazın Kokteyli
Sangria, meyveli bir şarap kokteylidir. Tipik olarak içinde kırmızı şarap, meyve parçaları, şeker veya bal gibi bir tatlandırıcı ve rom...
50
30 Oca 20214 dakikada okunur
RİZE MUTFAĞI
Çorbalar Balık çorbası Korkota/Korkoto çorbası Kabak çorbası Lobya/Lobiya çorbası Ğopi/Hopi/Hupi çorbası Mısır çorbası Isırgan çorbası...
390
30 Oca 20211 dakikada okunur
TÜRK DÖNERİ SOSU (Tarif Almanya'dan)
Malzemeler3 00 g Yoğurt, türk veya yunan (% 10 yağ) 300 g Mayonez (salata mayonez) 250 ml Ayran 80 ml domates ketçap 1 baş sarımsak Çok...
140
bottom of page