5 İLGİNÇ SOS
İncir ve hardal sosu Malzemeler İncir Sosu İçin ; 1 çay bardağı beyaz şarap sirkesi 1 çay bardağı su 8 büyük boy kuru incir (iri...
top of page
30 Oca 20211 dakikada okunur
TAŞKÖPRÜ SOSU (SARIMSAKLI SOS- TOUM DİP) (LÜBNAN MUTFAĞINDAN)
Ben Türkiye de Sarımsağın Başkenti Taşköprü olmasından dolayı Taşköprü sosu koydum Ortadoğu sofralarının ve özellikle Güney Fransa...
100
30 Oca 20212 dakikada okunur
KLASİK İNGİLİZ "STILTON" (İngiliz Parmesan)Peynir Gemisi 4
Robinson Crusoe yazarı Daniel Defoe, 1724'te kaleme aldığı bir referans yazısında Stilton peyniri ile ilgili en eski “Parmesan'ımızın...
60
30 Oca 20219 dakikada okunur
ELAZIĞ MUTFAĞI 12 TAT
Orcik "Orcik kolay yapılmıyor, sıkılıyor, kaynatılıyor, mayalanıyor. Zor olmayın şeyin kıymeti yoktur, zaten lezzeti onun zorluğunu...
40
30 Oca 20215 dakikada okunur
5 İlginç Reçel Tarifi
Reçel ve Marmelat 1- Patlıcan Reçeli Iğdır bölgesinde daha yoğun olarak yapılan bu reçel, patlıcanseverler tarafından oldukça beğenilen...
30
30 Oca 20212 dakikada okunur
HARPUT KÖFTESİ
ELAZIĞ'IN MEŞHUR LEZZETİ Tercihe göre soslu veya süzülerek ikram edilen, adını tarihi Harput Mahallesi'nden alan köfte, sofraları görsel...
60
30 Oca 20211 dakikada okunur
PEYNİR GEMİSİ 4 Köy Peyniri
Köy Peyniri Malzemeler 5 lt. taze süt 1/5 bardak sirke Bir adet süzme torbası Tuz Yapılışı: Taze süt uygun bir tencere içerisinde ve...
40
30 Oca 20212 dakikada okunur
PEYNİR GEMİSİ 3 Antep Peyniri
ANTEP PEYNİRİ Malzemeler : 5 lt. süt 1 çay kaşığı mıkrobiyel peynir mayası 3-5 tane birer kiloluk peynir torbası Yapılışı: Taze süt 32-...
10
30 Oca 20211 dakikada okunur
OTLU TEREYAĞIKIRMIZI BİBER VE FESLEĞEN / ÇAM FISTIĞI
Kendi otlu tereyağı yapmak sadece çok kolay değil, aynı zaman her zaman ve her yerde kullanabileceğiniz kadar lezzetli ve kullanışlı;...
60
30 Oca 20212 dakikada okunur
TRAKYA ESKİ KAŞAR
Kullanılacak sütün tamamı 500'er lt.lik kazanlara ayrılır. 31-32oC'ye ulaşana dek ısıtılır. Her bir kazana 100 gr. maya atılır. Isıtılan...
30
30 Oca 20211 dakikada okunur
KEMALPAŞA TATLISIBURSA'DAN BİR LEZZET
Bursa’nın Mustafakemalpaşa ilçesinden adını alan kemalpaşa tatlısı aslında taze peynir ilavesiyle üretilerek müşterilere sunuluyor....
10
30 Oca 20212 dakikada okunur
VİYANA ŞNİTZELİ
Bira ile harika bir ikili oluştururlar. Malzemeler (4 Kişilik): 700 g dana etinin üst kısmı 50 g un 3 yumurta 250 g beyaz ekmek kırıntısı...
10
30 Oca 20211 dakikada okunur
Güveç Köfte
Malzemeler 600 gram kadar kıyma 1 adet kuru soğan (rendelenmiş) 2 yemek kaşığı galeta unu Kimyon Tuz Karabiber Domatesli Sos için Yarım...
10
30 Oca 20211 dakikada okunur
Balaban Köftesi/Kebabı
Balaban köfte/kebap Eskişehir’in en sevilen yemeği. Malzemeler 500 gr kıyma 1 adet soğan 1 yumurta 1 kase kadar galeta unu 1 tatlı kaşığı...
20
30 Oca 20211 dakikada okunur
SAMBACI FISTIK SOSU (BREZİLYA'DAN)
Yemek tarifleri arasında ızgarada pişirilmiş patlıcan, kabak, havuç, soğan gibi sebzelere çok yakışan bir sostur. Malzemeler 1 kahve...
70
30 Oca 20211 dakikada okunur
BENGAL TATLI BAHARATLI SOS.IMLI KI CHUTNEY(Sweet tamarind chutney Bong style)
Malzemeler : 250 gr demirhindi 250 gr Jaggery veya yerine esmer şeker. (Jaggery : "Süper gıda tatlandırıcısı". Rafine edilmemiş şekerli...
160
30 Oca 20211 dakikada okunur
Ev Yapımı Yerfıstığı/ Fındık/Badem/Fıstık/Ceviz Ezmesi Tarif
Yer fıstığı, ceviz-badem ve fındık ; Dışarıdan hazır ezmeler almak yerine, bunları evde yapabilir, hatta çeşitlendirebilirsiniz....
30
30 Oca 20211 dakikada okunur
Soslu Patates Topları
İyi bir bira mezesi hatta çilingir sofraları için alternatif bir tabak..... Malzemeler 3 orta boy patates Yarım kaşık tereyağ 2 orta...
50
bottom of page