Köy Peyniri Malzemeler 5 lt. taze süt 1/5 bardak sirke Bir adet süzme torbası Tuz Yapılışı: Taze süt uygun bir tencere içerisinde ve...

ANTEP PEYNİRİ Malzemeler : 5 lt. süt 1 çay kaşığı mıkrobiyel peynir mayası 3-5 tane birer kiloluk peynir torbası Yapılışı: Taze süt 32-...

Kullanılacak sütün tamamı 500'er lt.lik kazanlara ayrılır. 31-32oC'ye ulaşana dek ısıtılır. Her bir kazana 100 gr. maya atılır. Isıtılan...