ERGUVAN REÇELİ

GEREKLİ MALZEMELER :

150 gram erguvan çiçeği.

7 bardak su.

5 bardak şeker (minimum, ağız tadına göre ayarlanabilir

1 adet limonun suyu.

YAPILIŞI :

• 7 bardak suyun içine erguvan çiçeklerini atarak bastırın (çiçekler suyun altında kalacak) ve bir gece suda bekletin.

• Ertesi gün çiçeklerin bulunduğu suya şekeri ilave edip kısık ateşte 1 saat kadar kaynatın.

• Bir saatin sonunda limon suyunu ilave ederek yaklaşık 15 dakika daha kaynatıp ılımaya bırakın.

• Ilıdıktan sonra cam kavonoza alarak buz dolabında bir gün dinlenmeye bırakın.

• Afiyet olsun.