Malzemeler:
500 gram incir (kavak inciri tercih edilmeli),
1 su bardağı toz şeker,
1 adet kabuk tarçın,
2 adet vanilya çubuğu,
5 adet karanfil,
5 adet kakule,
1 adet dilimlenmiş tatlı elma (isteğe bağlı)
Aldığı kadar votka.
Hazırlanışı:
İncirleri ortadan ikiye bölün, kavanoza bir sıra yerleştirin.
Üzerine biraz toz şekeri ekleyin. Aralarına karanfil ve kakule atarak bütün malzemeyi bu şekilde kavanoza yerleştirin.
Tarçın ve ortadan ikiye kesip açtığınız vanilya çubuklarını da ekleyin.
Elma ekleyecekseniz incirlerle birlikte karışık olarak yerleştirin.
Meyvelerin üzerini tamamen örtecek kadar votka ekleyin, kapağını sıkıca kapatın ve oda sıcaklığında, iki üç günde bir kavanozu hafifçe çalkalayarak (şekerin erimesi için) 4 hafta bekletin.
Hazır olduktan sonra bir tülbentten süzerek likör şişesine boşaltın.
Vanilya çok yakışıyor, daha fazla vanilya tadı için vanilyalı votka tercih edebilirsiniz.
Eğer tarifteki baharatlardan sevmedikleriniz varsa onları eklemeyin.
İster sek olarak, isterseniz nar veya elma suyu ile karıştırarak kokteyl olarak hazırlayıp kokteyl kadehlerinde servis edin.
Kaynak:
https://www.dokuzuncubulut.com/index.php/icecekler/357-incir-likor.html
Commenti