İyi bir bira mezesi hatta çilingir sofraları için alternatif bir tabak..... Malzemeler 3 orta boy patates Yarım kaşık tereyağ 2 orta boy havuç 1 kase dereotu Yarım çay bardağı zeytinyağı Tuz
Sosu
1 kase sarımsaklı yoğurt
Salçalı pulbiberli sos
Yapılışı
Patateslerimizi haşlayıp püre haline getirelim.
İçerisine tuz ve yarım kaşık tereyağ ilave edelim karıştırıp soğumaya bırakalım.
Havuçlarımızı rendeleyip bir miktar sıvı yağ ile kavuralım soğumaya bırakalım
Daha sonra dereotuyla beraber havuç ve patatesi yoğuralım.
Bu aşamadan sonra top haline getirmek için çok dikkatli oluyoruz.
Eldiven kullanarak daha kolay şekil verebilirsiniz ama ben kullanmadım yoğurduktan sonra elinizi yıkayıp kurulayın.
Ceviz büyüklüğünde toplar yapın sarımsaklı yoğurt ve salçalı sosu üzerine ilave edin.
Comments