Soslu Patates Topları

İyi bir bira mezesi hatta çilingir sofraları için alternatif bir tabak..... Malzemeler 3 orta boy patates Yarım kaşık tereyağ 2 orta boy havuç 1 kase dereotu Yarım çay bardağı zeytinyağı Tuz

Sosu

1 kase sarımsaklı yoğurt

Salçalı pulbiberli sos

Yapılışı

• Patateslerimizi haşlayıp püre haline getirelim.

• İçerisine tuz ve yarım kaşık tereyağ ilave edelim karıştırıp soğumaya bırakalım.

• Havuçlarımızı rendeleyip bir miktar sıvı yağ ile kavuralım soğumaya bırakalım

• Daha sonra dereotuyla beraber havuç ve patatesi yoğuralım.

• Bu aşamadan sonra top haline getirmek için çok dikkatli oluyoruz.

• Eldiven kullanarak daha kolay şekil verebilirsiniz ama ben kullanmadım yoğurduktan sonra elinizi yıkayıp kurulayın.

• Ceviz büyüklüğünde toplar yapın sarımsaklı yoğurt ve salçalı sosu üzerine ilave edin.